Wein-Beschreibung:

Der Weisswein Sauvignon Blanc von Thelema aus Stellenbosch hat unverkennbare Sauvignon-Aromen in der Nase. Dieser Weisswein zeichnet sich durch Aromen von grünem Pfeffer und eine leicht grasige Art aus, die den Fruchtcharakter unterstützen. Spritzig, rassig, sehr erfrischend. Gemäss John Platter's einer der Besten, was es zu kaufen gibt. Mit Obst- und Zitrus-Noten sowie leichter Kräuter- und Hefewürze. Ein herrlich-frischer, jugendlicher Wein, der nach Melonen und Grapefruit duftet. Auf der Zunge dicht und eine Spur prickelnd, mit schöner Balance zwischen Schmelz und Rasse.

Wein-Auszeichnung:

k.A.

Wein-Geschichte:

Thelema, am spektakulären Helshoogte Pass gelegen, ist ein familiengeführtes Weingut und die Heimat von Thelema und Sutherland Vineyards Weinen. Gyles Webb beschloss, seine Karriere als Buchhalter in Durban zu beenden, um Winzer zu werden. Er machte einen Abschluss in Önologie an der Stellenbosch University und nachdem er einige Berufserfahrung im Ausland und in Südafrika gesammelt hatte, verliebte sich Gyles und seine Familie in eine heruntergekommene alte Obstfarm namens Thelema. Gyles hat den Weinbergen seit jeher akribisch Aufmerksamkeit geschenkt und ist überzeugt, dass die Traubenqualität der wichtigste Faktor für eine seriöse Weinbereitung ist. Diese beharrliche Präzision hat sich bei der Auszeichnung der besten Weingüter in Stellenbosch ausgezahlt. Seine Politik der Weinherstellung ist "gutartige Vernachlässigung" oder minimale Beeinflussung, wobei Finings und Filtrationen auf einem absoluten Minimum gehalten werden. Gyles glaubt auch an die Verwendung von erstklassigem Holz. Daher finden Sie die Weine von Thelema und Sutherland in französischen Qualitätsfässern.

Wein-Daten:

• Jahrgang: 2019 (bitte beachten Sie, dass wir bei ausverkauftem Jahrgang den Nachfolgejahrgang verschicken)

• Region: Südafrika / Stellenbosch

• Rebsorten: Sauvignon Blanc (100%)

• Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

• Empf. Trinktemperatur: 10-12 °C

• Weingut: Thelema, Südafrika

• Restsüsse: 3.1g/l

• Säure: 7.1g/l

• Füllmenge: 0.75 l

• Allergene: Sulfite

• Altersbeschränkung : ab 16 Jahren

• Importeur: Procellar Wines, 65183 Wiesbaden, DE