Sauvignon Blanc 2017 von Stark Condé aus Stellenbosch

Sauvignon Blanc 2017 von Stark Condé aus Stellenbosch

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Wein-Beschreibung:

Der Weisswein Sauvignon Blanc 2017 von Stark Condé aus dem südafrikanischen Anbaugebiet Stellenbosch ist kein typischer Sauvignon Blanc aus Südafrika. Die Nase hat eine komplexe Mischung aus tropischen Früchten und Limette. Er weist die typischen Sauvignon-krautigen Noten auf und reichen, fruchtigen Gaumen unterstützt durch die lebhafte Säure. Im Glas präsentiert er sich in einem schillernden Farbton.

Wein-Auszeichnung:

k.A.

Wein-Geschichte:

Die Weine sind handverlesen und es werden stets kleine Mengen nach traditioneller Methode verarbeitet: hand verlesen, offene Fermentation, manuelles Stampfen und Auspressen. Alle Weine von Stark-Condé werden abgefüllt ohne Läuterung und Filterung. Das Weingut produziert Chargen von 6000 Flaschen. Der Weinmacher ist José Conde. Die hohen Erhöhungen und das körnige Erdreich vom Jonkershoek Tal sind ideal für Cabernet Sauvignon und andere Bordeaux Rebsorten. Jonkershoek Weine werden oft als elegant, üppig fruchtig und mit feinen, sanften Tanninen bezeichnet. Das Fertigen von Wein bedarf viel Geduld und Glauben dass es nicht um Schnelligkeit in der Weinherstellung geht. Eine sorgfältige Reifung im Fass ist zudem der Schlüssel um einem Wein eine gewisse Eleganz zu verleihen. Hierfür ist Stark-Condé bekannt.

Wein-Eckdaten:

  • Jahrgang: 2017 (bitte beachten Sie, dass wir bei ausverkauftem Jahrgang den Nachfolgejahrgang verschicken)

  • Region: Südafrika / Stellenbosch

  • Rebsorte: Sauvignon Blanc

  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.

  • Empf. Trinktemperatur: 8-10°C

  • Weingut: MAN Family Wines, Südafrika

  • Restsüße: 3.9g/l

  • Säure: 6.2g/l

  • Füllmenge: 0.75 l

  • Allergene: Sulfite

  • Importeur: k.A.